Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Рулети (втор) » М'ясний рулет з м'ясною начинкою і маслинами

М'ясний рулет з м'ясною начинкою і маслинами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинина (телятина) вирізка - близько 1 кг
- Шпик - 100г
- Фарш (краще курячий) - 200г
- Зелень петрушки - 1 невеликий пучок
- Маслини (без кісточок) - 1/3 банки
- Майонез - 4 ст.л.
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Шматок вирізки обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою). У центрі шматка зробити глибокий (ненаскрізних!) Поперечний надріз. Від цента гострим ножем зробити внутрішні надрізи до боків, після чого шматок вирізки легко розкладеться в пласт.

М'ясо відбити з обох сторін, натерти сіллю і перцем, за бажанням змастити майонезом, після чого укласти начинку.

Для начинки фарш приправити сіллю і перцем (можна додати трохи майонезу), розкласти тонким шаром по поверхні м'яса, потім укласти тонкі скибочки шпику, посипати дрібно посічену зелень петрушки і розкласти цілі ягоди маслин.

М'ясний пласт з начинкою згорнути рулетом. Краї можна закріпити зубочистками або перев'язати нитками.

М'ясо обернути у фольгу (можна використовувати рукав з фольги), укласти на деко і запікати в попередньо нагрітій до 200-220 градусів духовці близько 1:00.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт М'ясний рулет з м'ясною начинкою і маслинами. Щиро сподіваємося, що блюдо М'ясний рулет з м'ясною начинкою і маслинами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти