Шашлик по-гуцульськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Свинина - 2 кг
- Цибуля ріпчаста - 5-6 цибулин
- Картопля - 1кг
- Вино сухе біле - 1/2 склянки
- Перець червоний і чорний мелений, сіль - за смаком
Приготування:
Свинину нарізати однаковими шматочками вагою по 30-40г. Картоплю очистити, нарізати кружечками, ріпчаста цибуля - кільцями. Потім шматочки свинини, картоплі та цибулі нанизати, чергуючи, на шпажку, посипати сіллю, червоним і чорним меленим перцем.
Загорнути шашлик в жаронепроніцаемую папір (пергамент) у вигляді пакету, біля основи з одного кінця перев'язати шпагатом, з іншого боку влити сухе вино і також зав'язати. Загорнуті таким чином шашлики обгорнути щільним папером і перев'язати шпагатом. Папір змочити водою, покласти в розігріті вугілля і накрити ними зверху. Готувати 50-60 хвилин.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Шашлик по-гуцульськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Шашлик по-гуцульськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
