Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яловичини » Шашлики » Шашлик з яловичини з рисом

Шашлик з яловичини з рисом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Яловичина - 160г
- Шпик - 40г
- Сало свиняче пряжене - 10г
- Масло вершкове - 15г
- М'ясний сік - 50г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Гарнір - 150г
- Сіль
- Перець.
Приготування:
М'ясо (вирізку) нарізати на шматки по 20-25 г, відбити до товщини 5 мм.

Свинячий шпик нарізати тонкими скибочками (2-3 мм) розміром приблизно 50 на 45 мм. Скибочки м'яса нанизати на шпажку в упереміш зі шпиком так, щоб на кінцях шпажки були скибочки м'яса. Шашлик на шпазі обровнять, зрізати виступаючі кромки шматочків м'яса. Перед смаженням м'ясо посипати сіллю, перцем і підсмажити на сковороді зі свинячим салом.

При подачі на середину блюда або тарілку покласти грядкою розсипчасту рисову кашу, зварену на бульйоні, і полити її вершковим маслом і м'ясним соком. На кашу помістити готовий шашлик, видаливши шпажку так, щоб шматочки м'яса і шпику залишилися в тому ж положенні в якому були на шпазі. Покласти на шашлик підсмажений на вершковому маслі нашатковану або нарізану кільцями цибуля, смажена у фритюрі.

Так само можна приготувати шашлик з баранини.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шашлик з яловичини з рисом. Щиро сподіваємося, що блюдо Шашлик з яловичини з рисом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти