Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баранини » Шашлики » Шашлик банкетний по-казахському

Шашлик банкетний по-казахському


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 960р
- Ріпчаста цибуля - 150г
- Маринад - 175г
- Зелень
- Сіль і спеції - за смаком

 для маринаду:

 - Моркву і цибулю - по 10г
- Селера -3г
- Петрушка (корінь) - 1г
- Часник - 1г
- Кмин - кілька зерен
- Лавровий лист - 2 шт.
- Чорний перець і гвоздика - 5-6 шт.
- Сухе біле вино - 100 мл
- 3% -го оцет - 50г
- Рослинна олія - ??25г.
Приготування:
М'ясо нарізати шматочками по 15г, посипати сіллю, укласти на дно керамічного посуду, покласти частину подрібнених овочів і прянощів, потім - м'ясо, і знову овочі і прянощі. Всі полити оцтом, вином і маслом, поставити в холодне місце на 8-10 ч. М'ясо необхідно регулярно перемішувати, щоб воно добре просочилося маринадом.

Після цього м'ясо нанизати на металеві шпажки (по 8 шматочків м'яса) і смажити над розжареним вугіллям в мангалі. Подають по 2 шпажки на порцію зі складним гарніром, зеленню і порізаною кільцями маринованим ріпчастою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шашлик банкетний по-казахському. Щиро сподіваємося, що блюдо Шашлик банкетний по-казахському сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти