Крученики з чорносливом
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Яловичина або свинина - 1 кг
Капуста свіжа нового врожаю - 600 гр.
яйце - 2 шт.
сало - 4 скибочки
борошно для панірування
сметана - 200 гр.
чорнослив -4-5 шт.
томат.
Приготування:
М'ясо нарізати тонкими скибочками, відбити, посолити.
Свіжу капусту згасити (посмажити) на сковорідці, змішати з дрібно рубаним вареним яйцем. Фарш укладають на кожен шматочок м'яса, загортають у рулетик, панірують у борошні і обсмажують.
В принципі, на цьому можна і закінчити, м'ясо (особливо свинина) обсмажуються досить добре, і крученики можна їсти просто з пательні.
Але в оригінальному рецепті крученики складають у сотейник, на них кладуть тонкі шматочки сала, заливають бульйоном, кладуть томат і тушкують. За 10 хвилин до кінця тушкування додають чорнослив, а в кінці тушкування - сметану.
Під час готування я забула покласти томат.
Примітка:
Виходить добре і з тушкуванням, і без, але смак відрізняється - м'ясо, протушенние в сметані з чорносливом стає цікавіше.
Перше враження від приготованих самостійно кручеників - радість від того, що змогла зробити це своїми руками і для себе і родини!
Прекрасна ідея для різноманітності м'ясних других страв.
Готується легко.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Крученики з чорносливом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Крученики з чорносливом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
