Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Круасани з сиром

Круасани з сиром


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Пшеничне борошно - 1/2 кг
- Темне пиво - 250г
- Дріжджі - 10г
- Яйце - 1 шт.
- Цукровий пісок - 1 ч.л.
- сіль за смаком
- Рослинна олія - ??50-70г
- Вода - 50г

 для начинки:

 - Сир - 250-300г
- Масло - 30г.
Приготування:
Спочатку готуються дріжджі, для цього треба взяти 50 г теплої води, додати в неї 1 ч.л. цукрового піску і покласти дріжджі. Дріжджі повинні підходити протягом 10-15 хвилин. Потім, коли будуть готові дріжджі змішати їх з пивом, яйцем і залишити ще на 10 хвилин. Далі борошно змішати з сіллю додати в неї пиво з дріжджами і яйцем, перемішати, додати рослинне масло і замісити тісто. Замішане тісто залишити в спокої на 30-40 хвилин, поки воно не підніметься.

Начинка: Сир натерти на крупній тертці. Далі змішати з вершковим маслом, яке попередньо розігріли.

Коли піднялося тісто, його нарізають на однакові шматочки, які потім розгортають у коржі. Готові коржі начиняють сиром і закочують в рулетики, надавши їм форму півмісяця.

Викладаємо на деко, змащене рослинним маслом, і випікаємо при температурі 180С протягом 25-30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Бажано наші півмісяці змастити зверху збитим сирим яйцем перед тим, як поставити в духовку.

Коли будете виймати з духовки, приготуйте вологий рушник, щоб накрити випічку, інакше вона буде надто хрусткою.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Круасани з сиром. Щиро сподіваємося, що блюдо Круасани з сиром сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти