- Яйце - 4 шт.
Задні ніжки і ниркову частину тушки смажити в духовці до готовності, потім, відокремивши кістки, нарізати м'ясо поперек волокон тонкими скибочками по 3-4 на порцію. На дно порціонної сковороди, змащеній маслом, покласти шар скибочок вареної картоплі, а на них - скибочки м'яса, які знову покрити скибочками картоплі. Сире яйце змішати зі сметаною й дрібно нарізаною зеленою цибулею, посолити. Залити цією сумішшю м'ясо з картоплею і запекти в духовці. Так само можна приготувати кролика з розсипчастою рисовою, пшеничного або гречаною кашею, з вареними макаронами, домашньою локшиною або квасолею.
Подати запечене м'ясо на тій же сковороді, на якій воно запекалось
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
