Крокети з селери
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Селера - 320г
- Картопля - 500г
- Яйце - 8 шт.
- Жир (для фритюру) - 100г
- Борошно - 40г
- Мелені сухарі - 60г
- Соус - 200г
- Вершкове масло - 40г
- Сіль.
Приготування:
Відварити окремо в підсоленій воді селеру зі стеблами і очищену картоплю. Обсушити і протерти через сито, потім змішати, заправити пюре сирими жовтками і вершковим маслом. Обробити пюре у вигляді кульок. Обваляти в борошні і змочити білком, потім запанірувати в сухарях. Підсмажити в сильно розігрітому жирі (фритюрі).
До крокети можна подати окремо соус томатний
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Крокети з селери. Щиро сподіваємося, що блюдо
Крокети з селери сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
