Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Паска польський

Паска польський


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1.5 кг
- Молоко - 1 склянка
- Вершки - 2 склянки
- Дріжджі свіжі - 50г
- Яйце - 10 шт.
- Цукор - 3.5 склянки
Приготування:
Склянку гарячого молока, гарячі вершки і борошно ретельно розмішати, дати масі охолонути до температури парного молока і влити розведені в невеликій кількості молока спіниться дріжджі і два яйця. Все перемішати і, прикривши тісто серветкою, поставити в тепле місце для бродіння.

Коли тісто підніметься, додати решту жовтки, розтерті до білого кольору з однією половиною (1.5 склянки) цукру, і білки, збиті з іншою половиною цукру в густу піну. Масу обережно перемішати (зверху вниз), додавши решту борошна і дати тісту піднятися вдруге. Потім тісто ретельно вибити: тісто для паски має бути дуже добре вимішати. Для цього тісто вивалюють на стіл або дошку і б'ють до тих пір, поки на поверхні не з'являться бульбашки. Готове вимішати тісто покласти у змащену маслом і подпиленний борошном форму, заповнивши її до половини. Дати тісту ще раз піднятися. Випетать до готовності при температурі 180 градусів.



Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Паска польський. Щиро сподіваємося, що блюдо Паска польський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти