- Яйце - 5 шт.
Приготуйте опару з 3-х склянок борошна, теплого молока і дріжджів. Розмішайте вийшла суміш, посипте зверху борошном і поставте в тепле місце на 1:00. Жовтки розітріть з цукром і введіть поступово в опару. Потім додайте борошно і місіть, поки тісто не почне відставати від рук. Білки ретельно збийте в суху піну, додайте до тіста, обережно перемішайте, усипавши решту борошна так, щоб тісто не було рідким. Накрийте посуд з тістом рушником і поставте в тепле місце, щоб воно піднялося.
Готове тісто викладіть на стіл, розділіть на 2 частини (велику - для підстави і невелику - для прикраси). З більшої частини зліпіть паску, покладіть його на круглу сковороду, попередньо змащену масло і припудрену борошном, прикрасьте верх рештою тістом і поставте в тепле місце для вистоювання. Коли паска підніметься, змастіть його яйцем і випікайте в духовці до готовності.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
