Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Ковбаси й сосиски » ... Із субпродуктів » Тутирма з субпродуктами

Тутирма з субпродуктами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Субпродукти - 1кг
- Рис - 100г або гречана крупа - 120г
- Яйце - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1.5 шт.
- Молоко або бульйон - 300-400г
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Обробити субпродукти (печінка, серце, легені), дрібно нарізати, додати цибулю і пропустити через м'ясорубку (можна нарубати). Покласти перець, сіль, вибити яйце і ретельно все перемішати, потім розбавити молоком або охолоджені бульйоном, додати рис (або гречану крупу) і, перемішавши, начинити кишку, зав'язати. Начинка для тутирми повинна бути рідкою. Варити так само, як і тутирму з яловичиною. Можна тутирму готувати тільки з однією печінкою і з крупою. Тутирма із субпродуктів вважається делікатесом, вона подається як другу страву. Зазвичай її нарізують кружальцями і красиво укладають на тарілку. Подавати тутирму до столу в гарячому вигляді.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Тутирма з субпродуктами. Щиро сподіваємося, що блюдо Тутирма з субпродуктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти