Головна » Рецепти за типами страв » Ковбаси й сосиски » ... Зі свинини » Сосиски англійські

Сосиски англійські

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нежирна свинина - 1.4 кг
- Сало (з спинної частини) - 900г
- Сіль - 1 ст.л.
- Мелений перець - 10г
- Мускатний горіх (мелений) - 1/2 ст. л.
- Шавлія - ??3 листочка
- Чебрець - 3 ч. Л.
- Оболонки для сосисок.

Приготування:

Промийте оболонки для сосисок, зовні і всередині, переконайтеся, що вони ніде не протікають. На час, поки готується фарш, заповніть їх водою.

Для фаршу наріжте свинину, потім свиняче сало. Додайте до них сіль, трави та інші спеції за вашим вибором. Все ретельно перемішайте, однак не настільки, щоб фарш став гомогенним.

Зробіть невелику коржик з фаршу і спробуйте її приготувати в каструлі. Перевірте кількість спеції, і якщо їх недостатньо, додайте в вихідний фарш. Повторіть ще раз, поки результат не буде вас влаштовувати.

Заповніть оболонки фаршем. Не надто щільно, інакше вони порвуться. Потім отримані сосиски повісити в прохолодному місці на 24 години. Після їх можна зберігати в холодильнику, або відразу ж смажити і подавати на стіл.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сосиски англійські. Щиро сподіваємося, що блюдо Сосиски англійські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти