Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Ковбаси й сосиски » ... З гусака » Сосиски з гусячих печінок

Сосиски з гусячих печінок


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гусячі печінки - 20 шт.
- Булка біла - 1/2 шт.
- Вершки - 1/2 склянки
- Сіль
- Мускатний горіх, майоран - за смаком
- Оливкова олія - ??2 ст. л.
- Червоне вино - 3/4 стакан
- Цибулю-шалот - 1 шт.
- Яйце (жовток) - 4 шт.
- М'ясний бульйон.
Приготування:
Протерти на тертці гусячі печінки, всипати в них терту булку. Додати вершки, сіль, мускатний горіх, майоран і оливкове масло. Влити червоне вино, покласти обсмажену цибулю-шарлот, 4 яєчних жовтки, все розмішати. Потім набити кишки. Варити в м'ясному бульйоні близько 1:00, перемити в холодній воді і підсмажити.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сосиски з гусячих печінок. Щиро сподіваємося, що блюдо Сосиски з гусячих печінок сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти