Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Ковбаси й сосиски » ... З телятини » Ковбаса цибульна ліверна

Ковбаса цибульна ліверна


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свиняча печінка - 500г
- Телятина - 300г
- Свиняча грудинка (жирна) - 2кг
- Ріпчаста цибуля - 250г
- Бульйон - 400 мл.
- Солі - 3 ст. л.
- Білий мелений перець - 3 ст. л.
- Майорану - 1 ст. л.
- Мелений запашний перець - 1 ст. л.
- Мелений мускатний горіх - 1 ч. Л.
- Мелений імбир - 1 ч. Л.
- Мелена кориця - 1 ч. Л.
Приготування:
Приготувати свинячу грудинку і варити її протягом 70 хв. Печінка і телятину варити всього 5 хв. Цибулю нарізати і трохи обсмажити. Всі ці продукти пропустити через м'ясорубку (діаметр 3 мм), змішати з прянощами і сіллю, додати бульйон. Отриманим фаршем наповнити оболонки для ковбас (або кишки).

Тривалість варіння ковбас 60 хв



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Ковбаса цибульна ліверна. Щиро сподіваємося, що блюдо Ковбаса цибульна ліверна сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти