Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З індички » Індичка, тушкована з грибами

Індичка, тушкована з грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо індички - 100г
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Морква - 1 шт.
- Петрушка (корінь) - 1 шт.
- Селера (корінь) - за смаком
- Часник - 2 зубчики
- Пюре томатне - 3 ст. л.
- Гриби білі, тушковані у власному соку - 1 стакан
- Бульйон - 2 склянки
- Сметана - 2 ст. л.
- Помідори - 4-5 шт.
- Кріп, сіль - за смаком
Приготування:
Нарізати м'ясо на порційні шматки, підрум'янити з усіх боків в гарячому маслі, викласти на блюдо і тримати в теплі. Прогріти в маслі томатне пюре, терті або рубані коріння і борошно, додати подрібнені тушковані гриби, цибулю, сметану і бульйон. Варити близько 10 хвилин, потім додати подрібнений часник, сіль. М'ясо покласти в соус і тушкувати на слабкому вогні під кришкою до повної готовності (25-30 хвилин). Якщо птах стара, то м'ясо треба тушкувати разом з приправами в бульйоні, а борошно і сметану додати пізніше.

Готову страву посипати рубаним кропом і прикрасити скибочками помідорів. На гарнір подати відварний рис або смажену картоплю, тушковані овочі і салат в маринаді або салати із сирих овочів

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка, тушкована з грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка, тушкована з грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти