Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З індички » Індичка відварна з соусом

Індичка відварна з соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 1 шт.
- Вода - 2-3 л
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Петрушка (коріння) - 2 шт.
- Морква - 1 шт.
- Масло вершкове (або жир пташиний) - 2 ст. л.
- Вершки - 2 ст. л.
- Кріп, петрушка (зелень), сіль - за смаком
Приготування:
Підготовлену тушку нарізати на порційні шматки, покласти в киплячу воду, варити на слабкому вогні до повної готовності (від 1 до 3:00 в залежності від віку птиці), знімаючи піну. Сіль, коріння, цибулю додати приблизно за півгодини до закінчення варіння. Готове м'ясо викласти на блюдо і полити бульйоном. Окремо подати соус.

Для соусу: прогріти борошно в маслі або пташиному жирі, потім додати 3-4 склянки бульйону, проварити або приправити вершками, змішати з рубаною зеленню. Гарнірувати відварним рисом, картоплею або макаронами, картопляним пюре, тушкованою морквою та горохом, відвареною квасолею, цвітною капустою або стручками паприки. Окремо подати салат із сирих овочів.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка відварна з соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка відварна з соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти