Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з індички » Другі страви » Індичка, фарширована печінкою

Індичка, фарширована печінкою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 1 шт.
- Яловича печінка - 400-500г
- Пшеничний хліб - 5-6 шматків
- Молоко - 1/2 склянки
- Вершкове масло - 100г
- Яйце - 5 шт.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Підготовлену індичку добре промити, обсушити і натерти сіллю.

Яловичу печінку промити, нарізати на шматки і злегка обсмажити на вершковому маслі з сіллю, перцем і розтертим лавровим листом. Обсмажену печінку пропустити через м'ясорубку, змішати з розмоченим в молоці хлібом і знову пропустити через м'ясорубку. У суміш додати ложку розтопленого вершкового масла, сирі яйця, сіль за смаком і все добре перемішати.

Нафарширувати цією масою індичку, зашити її, покласти черевцем вниз на змащене маслом деко, влити в нього 2-3 столових ложки води або бульйону і помістити в розігріту духовку. Коли індичка злегка зарум'яниться, зменшити вогонь і періодично поливати її соком, який утворюється в деку.

Через 1,5-2 години блюдо буде готово.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка, фарширована печінкою. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка, фарширована печінкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти