Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З каштанів » Індичка, фарширована каштанами

Індичка, фарширована каштанами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Індичка - 1 тушка
- сіль за смаком
- Бекон (або сало) - 100г

 для начинки:

 - Каштани - 400г
- білий хліб
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- Селера - 2 стебла
- Сіль, чебрець - за смаком
- Масло вершкове для обсмажування.
Приготування:
Для начинки білий хліб порізати кубиками і підсмажити в духовці. Каштани надрізати і варити близько 5 хвилин, після чого зняти з них шкаралупу і варити ще 15-20 хвилин. Спасерувати у вершковому маслі порізані ріпчасту цибулю і селеру, потім додати сухарики і каштани. Злегка охолодити, перемішати і приправити чебрецем.

Потрошеную тушку птиці натерти сіллю зовні і зсередини, заповнити фаршем і укласти на решітку грудкою вгору. Якщо індичка недостатньо жирна, можна зверху обкладе її тонкими смужками бекону або сала. Смажити при температурі 160 градусів. Час приготування розраховується виходячи із пропорції: 1:00 на кожні 2 кг ваги тушки. У процесі смаження поливайте тушку скупчуються в деку соком.

Готовуюіндичку укладіть на велике блюдо і поріжте на порції.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Індичка, фарширована каштанами. Щиро сподіваємося, що блюдо Індичка, фарширована каштанами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти