Гамбо по-Луїзіанські
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 6 ст. л.
- Рослинна олія -6 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Зелений перець - 1 стручок
- Часник - 3-4 шт.
- Чорний мелений перець - 1/2 ч. Л.
- Червоний мелений перець - на кінчику ножа
- Куряче м'ясо - 1 кг
- "
- Гостра "
- Нарізування ковбаса - 300г
- Відварений рис - 900г
- Гаряча вода - 1л
- Зелена цибуля - для прикраси
Приготування:
З'єднайте масло і борошно. Розітріть, щоб не було грудок. Прогрійте цю суміш протягом 5 хв. На середньому вогні, безперервно помішуючи. Зменшіть вогонь і, помішуючи, нагрівайте ще 15 хв. Суміш повинна бути коричневого кольору.
Покладіть в гамбо нарізану цибулю, зелений перець, часник, чорний і червоний перець. Поваріть 3-5 хв., Поки овочі не стануть м'якими.
Поступово влийте гарячу воду, додайте дрібно нарізані шматочки курки. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 30 хв. Додайте ковбасу і варіть ще 20 хв. Злийте воду.
Покладіть гамбо на гарячий рис. Зверху посипте зеленою цибулею.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Гамбо по-Луїзіанські. Щиро сподіваємося, що блюдо
Гамбо по-Луїзіанські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
