Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з борошна і тіста » Рагу » Гамбо по-Луїзіанські

Гамбо по-Луїзіанські


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 6 ст. л.
- Рослинна олія -6 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Зелений перець - 1 стручок
- Часник - 3-4 шт.
- Чорний мелений перець - 1/2 ч. Л.
- Червоний мелений перець - на кінчику ножа
- Куряче м'ясо - 1 кг
- "
- Гостра "
- Нарізування ковбаса - 300г
- Відварений рис - 900г
- Гаряча вода - 1л
- Зелена цибуля - для прикраси
Приготування:
З'єднайте масло і борошно. Розітріть, щоб не було грудок. Прогрійте цю суміш протягом 5 хв. На середньому вогні, безперервно помішуючи. Зменшіть вогонь і, помішуючи, нагрівайте ще 15 хв. Суміш повинна бути коричневого кольору.

Покладіть в гамбо нарізану цибулю, зелений перець, часник, чорний і червоний перець. Поваріть 3-5 хв., Поки овочі не стануть м'якими.

Поступово влийте гарячу воду, додайте дрібно нарізані шматочки курки. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 30 хв. Додайте ковбасу і варіть ще 20 хв. Злийте воду.

Покладіть гамбо на гарячий рис. Зверху посипте зеленою цибулею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гамбо по-Луїзіанські. Щиро сподіваємося, що блюдо Гамбо по-Луїзіанські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти