Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Карпаччо » ... З овочів » Карпаччо з тунця з гірчицею

Карпаччо з тунця з гірчицею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Тунець свіжий - 300г
- Цибуля - 1 шт.
- Морква - 1-2 шт.
- Огірок - 1-2 шт.
- Оливки зелені - 10г
- Оливки чорні - 10г
- Цибуля - скорода - 10г
- Кервель (або петрушка) - за смаком
- Гірчиця зелена - 20г
- Гірчиця жовта - 40г
- Гірчиця червона - 20г
- Сіль і перець - за смаком

 для соусу:

 - Олія оливкова - 1/2 склянки
- Оцет бальзамічний - 1 ст.л.
- Соєвий соус - 1ст.л
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Рибу порізати тонкими кільцями і розкласти на тарілки. Дрібно порізати цибулю, огірок і моркву і розкласти навколо риби. Посолити і поперчити рибу та овочі, додати гірчицю трьох типів, зверху покласти оливки. В окремому посуді змішати соєвий соус, бальзамічний оцет і лимонний сік. Додати оливкову олію, сіль і перець, різаний лук і полити блюдо соусом.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Карпаччо з тунця з гірчицею. Щиро сподіваємося, що блюдо Карпаччо з тунця з гірчицею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!