Головна |
Картопля зварити, очистити і розім'яти, розмішати зі сметаною, додати жовток і петрушку (крес), посолити, поперчити, акуратно додати круто збитий білок.
Шматочки філе обмазати картопляною масою, легко закатати рулетиком і покласти один поруч з іншим в вимасленную вогнетривкий посуд, закрити фольгою і запікати в розігрітій до 200С духовці хвилин 20.