Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Червона паска з курагою і цедрою

Червона паска з курагою і цедрою


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Цукрова пудра 4 ст.ложки
Апельсин 2 штуки
Ряжанка 1 літр
Кефір 1 літр
Сметана (густа) 500 мл
Жовток 1
Цукор 150 гр
Курага 100 гр
Ванільний цукор 1 ч.л

Приготування:
1) Курагу вимити, помістити в каструлю з невеликою к-вом гарячої води, поставити на вогонь і довести до кипіння. Відразу ж зняти з вогню, накрити кришкою і відставити
2) Апельсини вимити, обсушити. З допомогою Овочечистка зняти тонкий шар цедри, нарізати тонкою соломкою. Влити в каструлю 150 мл води, всипати цукрову пудру і довести до кипіння. Додати цедру і готувати на середньому вогні 15-20 хвилин. Зняти з вогню, дати цедрі охолонути в сиропі, потім перекласти шумівкою на блюдо.
3) У чисту каструлю влити ряжанку, кефір, додати сметану і жовток. Перемішати і поставити суміш на несильний вогонь. Нагрівати, помішуючи, до тих пір, поки не відокремиться сироватка.
4) Зняти з вогню, дати постояти 20-30 хвилин, потім відкинути на дрібне сито, викладене марлею. Коли зайва рідина стече, протерти масу через друшляк. Додати ванільний і звичайний цукор, перемішати.
5) Курагу нарізати невеликими шматочками. Додати в сир всместе в цедрою. Перемішати.
6) Викласти у форму для паски, викладену марлею, покласти зверху вантаж і поставити в холод на ніч.

Примітка:
У цієї паски приємний присмак топленого молока і апельсина

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Червона паска з курагою і цедрою. Щиро сподіваємося, що блюдо Червона паска з курагою і цедрою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти