Котлети по-кіровоградськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Печінка яловича - 400г
- Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- Морква - 1 шт.
- Пастернак (корінь) - 1 шт.
- Гречка - 4 ст.л.
- Сальник свинячий, перець чорний горошком, лавровий лист, сіль - за смаком
Приготування:
Печінку відварити в підсоленій воді з цибулею, морквою, пастернаком, лавровим листом, перцем, пропустити через м'ясорубку з вареними овочами. З гречки приготувати розсипчасту кашу. Підготовлені продукти з'єднати і вимішати, обробити на коржі. Сальник розстелити на обробній дошці, зрізати зайвий жир, розрізати на плоскі шматки і загорнути коржі фаршу, смажити на своєму жирі.
Гарнірувати відвареної буряком, нарізаної кубиками, зеленим горошком, відварною яйцем.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Котлети по-кіровоградськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Котлети по-кіровоградськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
