Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за алфавітом » Креветки в чесночно- імбирному соусі

Креветки в чесночно- імбирному соусі


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
На 1кг не очищення хвостів тигрових креветок потрібно:
1 велика цибулина,
олія оливкова (або рослинне)
трохи вершкового масла
3-4 зубки часнику,
свіжий імбир (шматок розміром з волоський горіх),
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю,
2 чайних ложки сухої червоної паприки,
6 столових ложок соєвого соусу Кіккоман (Kikkoman).
1 ч л зрізана (без верху) крохмалю (у мене кукурудзяний)
2 ч л рисового оцту

Приготування:
Перше фото взято з оригінального рецепта - не моє. Ставлю його тут тому, що креветки можна приготувати як очищеними, так і немає. Я готувала і так і так. Однаково смачно, міняється тільки час готування, т до чистити їх делегувати. Ну і час поїдання теж))))) Отже ...

Дрібно ріжемо цибулю, трохи обсмажуємо. У блендері змішуємо і подрібнюємо в пасту (я іноді тру на тертці) часник, імбир, додаємо суміш до цибулі, до них додаємо перець, паприку, соєвий соус, крохмаль, і оцет (його кількість можна додати, за смаком, або замінити на лимонний сік і 1 ч л цукру). Всі обсмажуємо під кришкою на олії до м'якості цибулі.
Якщо буде виходити сухо, то додати набагато води або білого вина. Додати креветки, (У не очищених креветок попередньо відірвати голови) і протушкувати в соусі хвилин 10. Потім їх вийняти щипцями з соусу, а соус випарувати до загустіння і переливаємо в соусницю. Його можна теж подрібнити у блендері, але це на любителя. Чистимо креветку, мачає в соус і їмо.
Очищені креветки тушкувати треба всього хв 5, інакше можуть стати жорсткими.

Примітка:
Подавати це блюдо можна як з гарніром так і без. Зазвичай ідеально підходить рис, у мене його просто випадково не виявилося дома ....

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Креветки в чесночно- імбирному соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Креветки в чесночно- імбирному соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти