Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З голуба » Дикий голуб тушкований пікантний

Дикий голуб тушкований пікантний


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Голуби - 2 шт.
- Шпик - 30г
- Шинка - 100г
- Рослинна олія - ??4 ст.л.
- Яловичий бульйон - 1 склянка
- Сухе біле вино - 1 склянка
- Томат-пюре - 2 ст.л.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Очищені і випотрошені тушки голубів ретельно вимити. Натерти часник, змішати його з сіллю і змастити цією сумішшю голубів зсередини і зовні. У скороварку влити рослинне масло, обсмажити на ньому підготовлені тушки разом з скибочками шинки. Шинку відразу ж вийняти, щоб вона не висохла, і поставити в тепле місце. У каструлю з голубами влити яловичий бульйон, вино, додати томат-пюре, сіль, перець, закрити кришкою і тушкувати 15-25 хвилин. Готових голубів розрізати на порційні шматки і викласти на блюдо на скибочки обсмаженої шинки, соус подати окремо.

Гарнір: відварний, печена або смажену картоплю і качанний салат зі сметаною.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Дикий голуб тушкований пікантний. Щиро сподіваємося, що блюдо Дикий голуб тушкований пікантний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти