Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З голуба » Смажені голуби під соусом

Смажені голуби під соусом


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Голуби - 5-6 шт.
- Шпик - 100г
- Масло - 200г
- Бульйон - 3 склянки
- Борошно - 1 ст.л.
- Лимонний сік - за смаком
- Мадера - 1/2 чарки
- Трюфелі - 1-2 шт.
Приготування:
Взяти ізжаренную голубів, розрізати їх на половинки, злити масло і жир з каструлі, в якій вони смажилися, оста вити в ній не більше 2 столових ложок, всипати борошна, розмішати, влити 3 склянки міцного бульйону, закип'ятити помішуючи, додати кубик сухого бульйону, лимонного соку, 1/2 чарки мадери, закип'ятити, процідити, покласти, якщо є, дрібно нарізаних трюфелів, облити голубів, накрити кришкою. Поставити на легкий вогонь на 10 хвилин.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Смажені голуби під соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Смажені голуби під соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти