Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Рулети з оленини по-чеськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цибуля репатий - 200г
- Печериці - 100г
- Морква - 1 шт
- Шніцелі з оленини - 12 шт
- Сіль, перець - за смаком
- Сало - 12 скибочок
- Курага - 12 шт
- Чорнослив - 12 шт
- Волоські горіхи (ядра) - 12 шт.
- Топлене масло - 50г
- Лавровий лист - 1 шт.
- Бульйон - 400 мл
- Червоне вино - 250 мл
- Вершки - 100 мл.
Приготування:
Цибулю нарізати кільцями. гриби нарізати скибочками. Морква вимити, очистити і нарізати кубиками. М'ясо посолити і поперчити. На м'ясо викласти сало, гриби, 1/2 лука і по 1 шт кураги, чорносливу та ядру гр. горіха. Згорнути рулетом і закріпити. Рулети обсмажити в олії. Додати і обсмажити моркву, Осташ цибулю, лавровий лист. Влити бульйон, вино і тушкувати 40 хв. Рулети викласти а сік процідити. Влити вершки, злегка уварити, посолити і поперчити за смаком. Можна подавати з грушами, тушкованими з брусницею.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рулети з оленини по-чеськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Рулети з оленини по-чеськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!