Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З гусака » Гусь смажений з яблуками

Гусь смажений з яблуками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Гусак - 1 шт.
- Родзинки без кісточок - 4 ст. ложки
- Яблука середніх розмірів (краще антонівка) - 15-20 шт.
- Цукор - 1 ст. ложка
- Зелень петрушки
- Маслини - 10 шт.
- сіль за смаком
Приготування:
Тушку гусака зовні і зсередини натерти сіллю. Приготувати суміш для фарширування гусака: очищені від шкірки і насіння четвертинки яблук змішати з попередньо замоченим родзинками і цукром. Отриманою сумішшю нафарширувати гусака і проріз зашити нитками. Гуся укласти на деко спинкою вниз, додати півсклянки води і поставити в духовку. Коли гусак підрум'яниться, перевернути його спинкою догори. Вогонь зменшити і поливати утворюються на деку жиром через кожні 5-10 хвилин. Гусь готується близько 3:00. За півгодини до готовності обкласти гусака рештою цілими яблуками, полити їх жиром і запекти. З готового гусака видалити нитки і вийняти фарш. Фарш викласти на блюдо, прикрасити зеленню, зверху розмістити гусака, навколо укласти печені яблука, в серединку яких вставити маслини.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусь смажений з яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусь смажений з яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти