Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з ковбаси і сосисок » Другі страви » Курчата, мариновані з ачіоте і запечені в гострому соусі

Курчата, мариновані з ачіоте і запечені в гострому соусі


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Паста achiote (або annatto) - 1 пакетик
- Олія оливкова - 1/2 склянки
- Кумін - 1ч.л.
- Коріандр - 1 ч.л. орегано - 1 ч.л.
- Курча - 2 шт.
- Ковбаса чорізо - 4 великі ковбаски
- Цибуля іспанська - 1 шт.
- Часник різаний - 1ч.л.
- Гірчиця зелена - 1 пучок
- Бульйон курячий - 1/2 склянки
- Картопля варена - 1 шт.
- Оливки зелені - 2 ст.л.
- Сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Змішати за допомогою міксера пасту ачіоте, масло, спеції і 1 ч.л. різаного часнику (achiote додають для створення гарного яскравого кольору маринаду). Отриманою пастою натерти курчат зсередини (можна злегка змастити і зовні) і залишити на ніч у холодильнику.

Ковбаски чорізо порізати, смажити близько 5 хвилин до хрусткого стану, потім додати цибулю і 4 ч.л. часнику, зелену гірчицю і бульйон. Варити 2 хвилини, після додати кубики вареної картоплі, оливки, сіль і перець. Отриману суміш охолодити і залити їм птицю. Духовку прогріти до 170оС і поставити запікатися курчат приблизно на 1:00.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курчата, мариновані з ачіоте і запечені в гострому соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Курчата, мариновані з ачіоте і запечені в гострому соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти