Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З качки » Суп з качки з ріпою

Суп з качки з ріпою


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Качка - 1 шт.
- Ріпа - 2 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Вода - 2 л
- Масло вершкове - 2 ст. л.
- Вино столове - 1 стакан
- Сіль
- Спеції - за смаком
- Кріп зелений - 1 пучок.
Приготування:
Качку нарубати на порційні шматки і обсмажити на вершковому маслі в каструлі так, щоб шматки підрум'янилися. Розвести теплою водою борошно, влити її в каструлю з качкою, туди ж покласти очищену ріпу, залити все водою і варити під кришкою на слабкому вогні до готовності качки. Коли ріпа звариться, вийняти її, протерти через сито, розвести бульйоном і знову влити в суп. Додати склянку столового вина, сіль, спеції, закип'ятити і зняти з вогню. У тарілку з супом покласти рубану зелень.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп з качки з ріпою. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп з качки з ріпою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти