Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Другі страви » Курка в червоному вині

Курка в червоному вині


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курка - 1.5кг
- Рослинна олія - ??4 ст. л.
- Копчена гусяча грудинка - 150г
- Бренді - 1 стакан
- Цибуля ріпчаста - 8 шт.
- Борошно - 1 ст. л.
- Чебрець - 1 стебло
- Каберне (червоне сухе) - 2-3 склянки
- Перець і сіль - за смаком.
Приготування:
Випатрану тушку розрізаємо на 8 частин. Солимо, перчимо, обвалюють у борошні. У великій каструлі підсмажуємо гусячу грудинку. Виймаємо шумівкою, а в маслі підрум'янюємо шматки курки. Підігріваємо бренді в ополоник, поджигаем його, поливаємо курку і чекаємо поки згасне вогонь (фламбіровка).

Додаємо грудинку (нарізану кубиками), цибуля, чебрець і заливаємо вином. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою 50-60 хв., Перевертаючи шматки. Викладаємо шматки разом з цибулею на блюдо. Продовжуємо варити соус поки не загусне (повинен вийти склянку соусу). Заливаємо соусом курку.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курка в червоному вині. Щиро сподіваємося, що блюдо Курка в червоному вині сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти