Рагу з баранини
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 3 цибулини
- Масло рослинне - 4 ст.л.
- Часник - 2 зубчики
- Вино біле - 600 мл
- Томатна паста - 1 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Чебрець, мелений чорний перець, сіль - за смаком
Приготування:
Баранину очистити від жиру, нарізати шматочками, приправити перцем, сіллю і злегка обсмажити на олії з дрібно нарізаною цибулею. Потім додати розтертий часник, залити частиною вина, щоб воно покривало м'ясо і поставити посуд на великий вогонь. Тушкувати до тих пір, поки рідина трохи випарується. Долити залишок вина, томат, чебрець, лавровий лист і тушкувати до готовності на слабкому вогні.
У соус, в якому готувалося м'ясо додати борошно, маслини і дати настоятися близько 10 хвилин.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Рагу з баранини. Щиро сподіваємося, що блюдо
Рагу з баранини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
