Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Курка в провині з часником

Курка в провині з часником


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курча - 1 шт. (~ 1.7 кг)
- Сіль і чорний перець (мелений) - за смаком
- Розмарин (сушений) - 1/2 ч.л.
- Часник - 20 зубчиків
- Біле вино - 250 мл
- Зелена цибуля - 1 пучок
- Сметана - 2 ст.л.
Приготування:
Нагрійте духовку до температури 200С. Візьміть курку середніх розмірів, вимийте і висушіть. Зовні і зсередини натріть птицю сіллю, перцем і розмарином. Часник очистіть і сім зубчиків покладіть в черевце курки. Потім ще сім зубчиків покладіть між м'ясом і шкірою шиї.

У жаровню влийте приблизно 125 мл вина і покладіть в нього курку і залишилися часточки часнику. Смажте в добре розігрітій духовці приблизно протягом 2:00. Зелену цибулю ретельно промийте під струменем холодної проточної води, почистіть і наріжте маленькими кільцями. Приблизно через півтори години, після того як ви поставили курку в духовку, влийте вино і покладіть нарізану зелену цибулю в жаровню. Час від часу поливайте птицю утворився під час приготування соком.

Дістаньте курку з духовки. Виділився сік злегка уварите на сильному вогні. Додайте в нього сметану, посоліть і поперчіть за смаком. Можете покласти туди кілька подрібнених часточок часнику. Курку подавайте на стіл з соусом.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курка в провині з часником. Щиро сподіваємося, що блюдо Курка в провині з часником сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти