Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Борані з баклажанами по-вірменськи

Борані з баклажанами по-вірменськи


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Курча - 1шт.
- Баклажани - 10 шт. середнього розміру
- Цибуля ріпчаста - 6-7 цибулин
- Масло рослинне - 1/2 склянки
- Кінза, базилік, м'ята, сіль - за смаком
- Настоянка шафрану - 1 ст.л.
- Мелена кориця - 3 ч.л.
Приготування:
Тушку курчати засмажити на сковороді цілком, приправивши сіллю і перцем.

Баклажани очистити від шкірки, нарізати тонкими кружками, посолити, дати постояти хвилин 30, після чого віджати гіркоту і видалити надлишок солі. Цибулю нарізати кільцями, обсмажити його, разом з баклажанами на рослинній олії, змішати з дрібно січеною свіжою зеленню. Готові баклажани розділити на 2 частини: одну помістити на дно глибокого страви, укласти зверху нарізаного на шматочки смаженого курчати і покрити другою частиною баклажанів. Все залити кислим молоком, додавши в нього трохи настою шафрану, і - посипати меленою корицею.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Борані з баклажанами по-вірменськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Борані з баклажанами по-вірменськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти