Головна » Рецепти за алфавітом » Кошики з апельсиновим кремом і полуницею

Кошики з апельсиновим кремом і полуницею

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Апельсинова цедра - 1 ст.л.
- Яйце - 1 шт.
- Масло вершкове - 150г
- Борошно - 1 склянка

для крему:

- Сметана - 200 мл
- Цукрова пудра - 60г
- Апельсиновий сироп - 1 ч.л.

для прикраси:

- Апельсиновий мармелад - 120г
- Цукор - 40г
- Полуниця (цілі великі ягоди) - 500г
- Масло вершкове для змащування формочок.

Приготування:

Для тіста змішати розм'якшене масло з цукровою пудрою, додати яйце, апельсинову цедру і дрібку солі. Поступово всипати просіяне борошно і вимісити еластичне тісто. Загорнути тісто в плівку і залишити на 1:00 в холодильнику. Потім дістати тісто, залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі.

Тісто розділити на кульки розміром з волоський горіх, після тонко їх розкачати і викласти на змащені маслом і посипані борошном формочки-кошики. Тісто притиснути до поверхні формочки, заповнити сухим горохом або квасолею, щоб тісто зберегло форму при випічці. За необхідності закрити їх фольгою або пергаментним папером і випікати при 180С близько 10 хвилин. Вийняти формочки, зсипати горох, поставити в духовку ще на 7-10 хвилин. Потім вийняти і остудити.

Вимити і очистити від плодоніжок полуницю. З'єднати сметану з цукром, додати апельсиновий сироп і збити міксером. Отриманим кремом наповнити кошики і прикрасити їх полуницею, поставивши ягоди на крем щільно один до одного гострим кінчиком догори. Розтопити на водяній бані мармелад, полити їм ягоди і відразу ж подавати на стіл. Якщо кошички подаються на стіл не відразу, то краще зберігати їх у холодильнику, щоб сік ягід змішувався зі сметанним кремом.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кошики з апельсиновим кремом і полуницею. Щиро сподіваємося, що блюдо Кошики з апельсиновим кремом і полуницею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти