Цукерки "Мигдальні трюфелі"
Приблизний час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 плитки молочного шоколаду з подрібненим мигдалем
2 яєчних жовтки
1 ст.л. з верхом вершкового масла
1 ст.л. жирних вершків
2 ст. л. мигдальної настоянки або мигдального лікеру
какао для присипки
Приготування:
Топимо шоколад на водяній бані, додаємо яєчні жовтки, масло, вершки (якщо не збиті), мигдалеву настоянку і паримо кілька хвилин, постійно помішуючи.
Знімаємо тарілку з водяної бані. Якщо вершки були попередньо збиті, то вводимо їх акуратно на цьому етапі. Остужаем масу, потім ставимо в холодильник і на пару годин про неї забуваємо.
Дістаємо остигнула масу. Формуємо з неї кульки, конуси, кому як подобається, обсипаємо гарненько з усіх боків какао. Ставимо в холодильник.
Все, наші цукерки готові !!!
Примітка:
Цей десерт із серії "шоколадний шоколад";))). Дуже смачно, можна замінити мигдалеву настоянку коньяком або ромом, мигдальні горішки (в шоколадках) на будь-які інші. М'якість цукерок теж можна варіювати за допомогою вершків та вершкового масла. Тільки врахуйте, що м'які буде складніше ліпити.
Крім цукерок можна використовувати трюфельну масу в інших десертах. Наприклад, в "Тартуфо".
Смачного!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Цукерки "Мигдальні трюфелі". Щиро сподіваємося, що блюдо
Цукерки "Мигдальні трюфелі" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
