2,5 ст. цукру
2,5 літра води.
1/4 ч.л. лимонної кислоти
З цим рецептом хочу розповісти свій спосіб консервування компотів. Коли я перший раз консервувала компот з полуниці, мені допомагала сусідка. Ми в спеку їх стерилізували більше 2х годин. Після чого я знайшла ось цей рецепт. Мені він сподобався і я ним користуюся вже котрий рік.
М'які плоди фейхоа сполоснути водою.
Підготовлену чисту банку поставити на чайник стерилизоваться 15 хвилин.
У цей час, поставити сироп. У киплячий сироп закинути фейхоа. Бланширувати 5 хвилин. Потім додати лимонну кислоту.
У банку акуратно викласти плоди, залити сиропом, накрити кришкою, попередньо протертою спиртом.
Залишити на 5 хвилин, закрутити, поставити верх ногами, залишити на 5 хвилин.
Банку дуже тепло укутати на добу.
Такий спосіб називають самостерілізаціі. Через добу, якщо було добре обгорнувши, то банку ще досить тепла.
Взимку дуже приємно відкрити домашній, ароматний компотік.
Смачного!
Таким способом консервую компоти з різними фруктами і ягодами. Тільки ягоди не бланшують, промиваю, даю воді стекти і засинаю в стерилізовану банку, далі за рецептом.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
