Котлети з овочів

Взяти овочі (морква, горошок, кольрабі, селера, петрушка, цвітну капусту), нарізати кубиками і тушкувати у вершковому маслі до готовності.

Охолодити і з'єднати з тістом. Посолити, додати зелень петрушки. Суміш великою ложкою викласти на сковороду з гарячим рослинним маслом і обсмажувати з двох сторін. Сервірувати котлети з картопляним пюре або вареною картоплею, политим

розтопленим маслом і посипаною зеленню петрушки.

• Мед російський
• Молоки в білому вині
• М'ясо по-богемськи
• Оладки з Окари
• Пісочне печиво
• Пончики закусочні з м'ясним фаршем (II)
• Рулети омлетного
• Салат з тріски гарячого копчення