Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гуляш » ... З заячини » Гуляш із зайця з потрохами

Гуляш із зайця з потрохами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Передня частина зайця (з лопатками і потрохами)
- Домашня ковбаса - 150г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Жир - 50г
- Зелень петрушки (дрібно нарізана) - 1 ст. л.
- Сіль.
Приготування:
Передок обробленої дозрілого зайця і лопатки, очищені від плівок, споліскуємо і рубаємо на невеликі шматки. Легені, серце, очищену від плівки печінку нарізаємо смужками і обсмажуємо разом з шматками зайця в чавунній каструлі. Додаємо порізані кружальцями ковбасу і ріпчасту цибулю. Підливаємо 1 склянку води, додаємо сіль, прянощі і тушкуємо на слабкому вогні до готовності. Під кінець тушкування вливаємо розмішану з борошном сметану, кип'ятимо, солимо за смаком. Подаємо до столу, посипавши зеленню петрушки, із смаженою картоплею.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гуляш із зайця з потрохами. Щиро сподіваємося, що блюдо Гуляш із зайця з потрохами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!