Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з кролика » Другі страви » Кролик в маринаді

Кролик в маринаді


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Кролик - 280г
- Морква - 50г
- Петрушка (корінь) - 60г
- Цибуля ріпчаста - 70г
- Ріпа - 80г
- Томатна паста - 30г
- Соняшникова олія - ??20г
- Цукор - 10г
- Оцет - 60г.
Приготування:
Підготовлений кролик нарубают на порційні шматки і варять з додаванням моркви, кореня петрушки, солі і спецій. Шматки вареного кролика кладуть у посуд, заливають маринадом і тушкують до готовності, потім охолоджують. Для маринаду підготовлені цибуля ріпчаста, морква, петрушку (корінь), бланшированную ріпу нарізають соломкою, обсмажують на олії з додаванням томатного пюре, потім підливають трохи бульйону від варіння кролика, додають оцет, перець і кип'ятять 15-20 хв. Наприкінці варіння додають лавровий лист, сіль, цукор. Відпускають кролика разом з маринадом, можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кролик в маринаді. Щиро сподіваємося, що блюдо Кролик в маринаді сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти