Гиймя-плов

У каструлю з товстим дном налити 2 склянки води, додати промитий рис і варити на слабкому вогні до напівготовності. Рис перекласти в інший посуд. Борошно просіяти горбком на робочу поверхню, зробити в горбку поглиблення і вилити туди яйце. Замісити тісто, яке потім розкотити тонким шаром. У посуді з товстим дном розтопити масло, покласти на масло коржик, зверху насипати підлозі варений рис і томити на слабкому вогні до повної готовності.

Баранину пропустити через м'ясорубку (або дрібно порубати), змішати з нашаткованою цибулею, приправити сіллю і перцем, обсмажити на топленому маслі.

При подачі до столу рис викласти гіркою в центр блюда, прикрасити газмага, а зверху посипати смаженим фаршем.

Також Вас може зацікавити:

• Капустяні рулетики під соусом
• Рис з горіхами і грибами
• Голубці з капусти і цибулі-порею з рисом
• Пудинг фруктовий
• Рис шафрановий з родзинками і фісташками
• Рис з в'яленою і свіжою рибою по-сенегальський
• Плов з гарбузом

Останні рецепти