Баранина по-французьки
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина (краще задня нога) - 1.5-2 кг
- Масло вершкове - 3 ст. л.
- Цибуля-севок (дрібний) - 16 шт.
- Морква - 4 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Чабер сушений - 1/4 ч. Л.
- Сіль - 2.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений - 1/2 ч. Л.
- Бульйон м'ясний концентрований - 1/4 склянки
- Вино (типу мадера) - 1/2 склянки
Приготування:
Шматок м'яса обсмажити на маслі, покласти цибулю, часник, чабер, сіль, перець і витримати на середньому вогні 10 хвилин. Влити вино і бульйон, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні ще трохи більше години. До столу подати на підігрітому блюді з гарніром з овочів. Залишилася в жаровні підливу остудити і, знявши жир, підігріти і подати окремо.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Баранина по-французьки. Щиро сподіваємося, що блюдо
Баранина по-французьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
