Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З баранини » Душенина з баранини

Душенина з баранини


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Грудинка бараняча (або корейка) - 600г
- Борошно - 1 ст. л.
- Смалець (або масло вершкове) - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Петрушка (корінь) - 1 шт.
- Картопля - 1кг
- Перець запашний - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
- Сіль.
Приготування:
М'якоть баранячої грудинки або кореголі нарізати широкими шматками товщиною 1 - 1,5 см, посолити, поперчити, запанірувати в борошні і обсмажити на добре розігрітому смальці або вершковому маслі.

У сотейник або каструлю покласти шар очищеного, нарізаного кружечками або часточками картоплі, змішаного з нарізаною цибулею, лавровим листом, запашним перцем, сіллю, на нього викласти обсмажену баранину, а зверху - шар картоплі, залити процідженим бульйоном, приготованим з підсмажених баранячих кісток, і тушкувати до готовності під закритою кришкою.

Готову баранину можна заправити часником.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Душенина з баранини. Щиро сподіваємося, що блюдо Душенина з баранини сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти