Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з цукіні » Бефстроганов » Бефстроганов з баранчика з цукіні

Бефстроганов з баранчика з цукіні


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина (молода зі стегна) - 600г.
- Крохмаль - 1 ст. л.
- Чорний перець (мелений) - 1 ч. Л.
- Материнка (сушена) - 1/2 ч. Л.
- Цибуля ріпчаста -1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Цукіні - 400г
- Вершкове масло - 2 ст. л.
- Рослинна олія - ??1 ст. л.
- М'ясний бульйон - 1 склянка
- Сухе червоне вино - 1/2 склянки.
Приготування:
М'ясо вимити, обсушити і нарізати Подоських шириною 0,5 см, натерти їх крохмалем, перцем і материнкою. Цибулю дрібно посікти. Часник нарізати соломкою. Вимити кабачок цукіні і нарізати його кружальцями завтовшки 1 см.

Розігріти вершкове масло разом з оливковою і гарненько обсмажити в ньому м'ясо порціями, потім відставити убік.

Цибулю і часник обсмажити в олії до прозорості. Додати цукіні і недовго смажити все разом. Влити м'ясний бульйон і вино, закип'ятити, додати м'ясо разом з соком, що виділився при смаженні, перемішати і підігріти.

На гарнір подати рис.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Бефстроганов з баранчика з цукіні. Щиро сподіваємося, що блюдо Бефстроганов з баранчика з цукіні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти