Баранина з баклажанною ікрою по-вірменськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баранина - 500г
- Баклажанна ікра - 500г
- Топлене масло - 5 ст.л.
- Цибуля ріпчаста - 2 цибулини
- Томатний сік - 1 стакан
- Сир твердих сортів - 100г
- Сіль, перець мелений, рубана зелень - за смаком
Приготування:
М'якоть баранини пропустити через м'ясорубку, за смаком посолити і поперчити, добре перемішати і обсмажити в олії. Додати у фарш окремо спассерованний в олії дрібно нарізану цибулю. Приготувати баклажанну ікру. На добре змащену маслом глибоку сковороду укласти шаром баклажанну ікру, потім шар м'ясного фаршу з цибулею і на нього - знову шар ікри. Все залити томатним соком, рясно засипати тертим твердим сиром і запікати в гарячій духовці близько півгодини. Блюдо подати гарячим в тому ж посуді, посипавши зверху рубаною зеленню петрушки.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Баранина з баклажанною ікрою по-вірменськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
Баранина з баклажанною ікрою по-вірменськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
