Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... Зі свинини » М'ясо, фаршироване грибами

М'ясо, фаршироване грибами


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинина (вирізка) - близько 1 кг
- Сіль, мелений перець - за смаком

 для начинки:

 - Гриби свіжі (шампіньйони) - 200г
- Цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- М'якуш батона - 1-2 шматочки
- Майонез, сіль, мелений перець, тертий сир - за смаком.
Приготування:
Шматок свинини обмити холодною водою, обсушити паперовим рушником (серветкою), натерти сіллю і перцем, нашпигувати часником, загорнути у пергаментний папір і покласти в холодильник на 3-6 годин. Акуратно, не дорізаючи до протилежного кінця, гострим ножем прорізати "кишеню". У отвір досить щільно укласти начинку.

Для начинки з'єднати дуже дрібно нарізану цибулю, розмочену в молоці м'якоть батони, нарізані соломкою гриби, за бажанням тертий сир і майонез. Начинку приправити сіллю і перцем.

Підготовлене начинений м'ясо укласти в змащену маслом сковороду і запекти в попередньо нагрітій до 200 градусів С, періодично перевертаючи і поливаючи соком, що виділився. Готове м'ясо подати до столу гарячим зі свіжими або вареними овочами.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт М'ясо, фаршироване грибами. Щиро сподіваємося, що блюдо М'ясо, фаршироване грибами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти