Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Смажені свинячі реберця

Смажені свинячі реберця


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- 2 свинячих реберець загальною вагою близько 1,5 кг
- 8 столових ложок води
- 2 головки зеленої цибулі, дрібно нашаткувати
- 4 столові ложки кетчупу
- Сік 1 великого апельсина
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 1 столова ложка (без верху) неосвітленого тростинного цукру
- 2 столові ложки томатного соусу з прянощами
- 1 зубчик часнику, подрібнити
- 400 г консервованих бобів (або квасолі)
- 225 г зеленої квасолі, очистити, порізати на короткі смужки і зварити
- 1 чайна ложка гірчиці
Приготування:
Гострий соус, яким поливають свинячі реберця, приготовані у фользі, також підійде для смаженого стейка, курчат і бургерів. Замість консервованих бобів можна використовувати консервовану квасолю. Розігрійте квасоля з невеликою кількістю соусу.

Встановити грати, на якій смажиться м'ясо, на висоті 15 см від вугілля. Розподілити свинячі реберця на 4 квадратах товстої фольги. Сприснути водою (2 столові ложки) і щільно загорнути у фольгу. Готувати в грилі протягом 45 хвилин. Перевертати, не знімаючи фольги.

Змішати зелена цибуля, кетчуп, апельсиновий сік, цукор, оцет, 1 столову ложку томатного соусу і часник. Відкрити пакетики з фольги і обмазати реберця сумішшю. Готувати, розгорнувши фольгу, протягом 10 хвилин.

Вийняти реберця з (фольги і обмазати залишилися у фользі соком. Готувати в грилі ще 15 хвилин, періодично перевертаючи, поки вони не стануть м'якими і не покриються золотистою скоринкою.

У цей час змішати боби, зелену (квасоля, залишився соус і гірчицю у великому вогнетривкому блюді. Прикрити і розігрівати в грилі 15 хвилин, час від часу помішуючи. Розкласти квасоля але краях блюда, в центр викласти свинячі реберця. Потім подавати на стіл.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Смажені свинячі реберця. Щиро сподіваємося, що блюдо Смажені свинячі реберця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти