Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з гречки » Другі страви » Порося смажений з гречаною кашею

Порося смажений з гречаною кашею


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Порося - 1 кг
- Жир - 5 ст. л.
- Сметана - 1 ст. л.
- Каша гречана - 1.2 кг
- Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- Яйце - 2 шт.
- Мізки - 100г
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Тушку розрізати вздовж, зсередини злегка надрубіть хребет, розрубати кістки тазу, зачистити внутрішню порожнину, промити тушку і обсушити. Потім розпластати, посолити зсередини, зовні змастити сметаною і засмажити в духовці, періодично змащуючи жиром. Щоб вушка не підгоріли, можна змастити їх тістом, а через хвилин 30 зняти його. Готового порося розрубати вздовж, а потім, поперек, укласти на блюдо, навколо розмістити гречану кашу, змішану з рубаними яйцями, смаженою цибулею, шматочками відвареного мозку і злегка обсмажену.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Порося смажений з гречаною кашею. Щиро сподіваємося, що блюдо Порося смажений з гречаною кашею сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти