Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви зі свинини » Другі страви » Піджарка зі свинини з яблуками

Піджарка зі свинини з яблуками


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Свинина - 110г
- Свиняче сало - 5г
- Цибуля ріпчаста - 20г
- Борошно - 5г
- Бульйон - 100г
- Яблука свіжі - 50г
- Гарнір - 150г.
Приготування:
Вирізку і м'якоть ниркової частини свинини, зачищену від сухожиль, нарізати широкими скибками товщиною до 20 мм поперек волокон, відбити і нарізати брусочками довжиною 30-40 мм. Підсмажити м'ясо на жирі, потім додати до нього нашатковану цибулю і, помішуючи, продовжувати смажити, поки цибуля злегка підрум'яниться. Після цього м'ясо з цибулею посипати борошном, підсушеної як для соусів, перемішати, додати яблука без шкірки і насіння, нарізані як і м'ясо брусочками, залити бульйоном, звареним на обсмажених м'ясних кістках, і прокип'ятити.

Подати на стіл зі смаженою картоплею, розсипчастою рисовою кашею, галушками з пшеничного борошна, галушками манними або кнедликами.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Піджарка зі свинини з яблуками. Щиро сподіваємося, що блюдо Піджарка зі свинини з яблуками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти